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In Bordeaux hatten wir uns ein Restaurant in der Nähe unseres Hotels ausgesucht: Les Décantés.
Das Restaurant hatte sehr gute Bewertungen und ein Tapas-Konzept, das heißt, man bestellt mehrere unterschiedliche Speisen und teilt diese untereinander. So konnten wir uns durch die verschiedenen Gerichte der Speisekarte probieren, die aus frischen, lokalen und saisonalen Produkten hergestellt sind.
Dort angekommen, waren wir vom Ambiente begeistert: es war sehr modern und hochwertig eingerichtet, aber verlor dadurch nicht an Gemütlichkeit. Es gab einen Innenraum und eine Terrasse, eine große Bar und eine offene Küche. Zur besonderen Atmosphäre trug an diesem Abend ein Live-DJ bei, der chillige Housemusik spielte.
Der Service war aufmerksam, hilfsbereit und sprach auch Englisch. Zur Begrüßung gab es einen kleinen fruchtigen Aperitif (alkoholfrei). Wir bestellten unter anderem geräucherte Auberginen, Gazpacho aus Gurken, Pulled-Pork-Tacos, Tatar, kleine Kroketten aus Erbsen, Quinoa, Tahini und Minze, einen Salat, natürlich Austern (da ich extra deshalb nach Bordeaux wollte) und noch mehr.
Und was soll ich sagen: jedes einzelne war ein Gedicht für die Sinne – perfekt abgestimmt, kreativ kombiniert und wunderschön angerichtet. Wir waren uns einig, dass wir selten so gut gegessen hatten!
Eine besondere Überraschung war für uns das Angebot an alkoholfreiem Weißwein, damit haben wir in Frankreich nicht gerechnet. Wir entschieden uns gleich für eine ganze Flasche – und wurden belohnt: fruchtig, mit feinen Noten von Pfirsich und einer ausgewogenen Säure, passte er hervorragend zu allen Speisen.
Zum Abschluss gab es beim Bezahlen sogar noch einen kleinen Shot aufs Haus. Insgesamt haben wir für diesen Abend rund 80 Euro bezahlt, was für ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis spricht. Als wir das Restaurant verließen, waren wir uns einig: Les Décantés gehört zu den Orten, die man sich unbedingt merken sollte. Schade nur, dass es diesen Laden nicht auch in unserer Heimat gibt – wir würden regelmäßig kommen.
Fazit: Ein kulinarisches Highlight in Bordeaux, dass man unbedingt mal ausprobieren sollte. Eine absolute Herzensempfehlung!
Les Décantés
45 Cr Maréchal Juin
33000 Bordeaux, Frankreich
lesdecantes.fr
